今日のダック

【スタッフ日記】
今日のダック
*What's happen?*

5/5(金)
FF最終日
期待したフラワーフェスティバル最終日…ドリンクは出たもののランチは駄目だった。スタッフと原因を確認し合った。来年はもっとランチをやってる事を分かりやすいセッティングにしよう。アタシ自身、もっと他の店舗を観察する必要があるね。結局、ダックという殻に閉じこもってるだけかもね。この悔しさをバネにして頑張るぞ！

5/4(木)
FF２日目
今日はパレードがない日なんだね。歩き疲れて涼しい場所でランチや冷たいドリンクを飲みに入ってくれないかな？と多少の期待をしつつ、店をオープンさせた。何で昨日より暇なの？もしかしてメニュー作りの選択間違えたの？外は賑やかそうなのにね。ランチのお客さんは少なかったけどドリンクが出たから、まっ、いいか！ところが夜の部はまあまあ忙しくさせて貰ってアタシもようやく元気が出て来た感じ…明日は最終日だし、明日に期待しよっと。

5/3(水)
FF初日
朝早く来て、準備して、いざオープン…お店を開けた途端、数人のお客さんが入った。う～ん、幸先いいじゃん！と思いきや、そんなにバタバタしなかったな。それでも予定の半分くらいは来てくれたかな？未だ初日…明日、明後日もあるしね。夜はライブに出掛けた。一時間しか見れなかったけど久し振りに見る《花゛コック》はパワーアップしていて驚いた。今、彼等は東京で頑張ってるんだ。若者達が頑張ってる姿って美しいねぇ。輝いてるもん。アタシも負けちゃいられないよ。

5/2(火)
一発で決まった！
今日はカレーの仕込みで、ちゃんとルーから作って煮込んだ。今までどのくらいの量を作っただろう。もう覚えてないくらいだけど、その内、味付けが一発で決まったのは今日で三度目…味見し過ぎると逆に味が分からなくなるんだよね。で、いつもスタッフに味を確認して貰うんだ。さあ、これで準備万端！明日からのフラワーフェスティバル、頑張るぞ

5/1(月)
落ち着かない週明け
今週は今日と明日が平日で水曜日からゴールデンウィークのせいか、皆、落ち着かない様子…きっと連休の予定がぎっしり詰まってるんだろうね。アタシもゴールデンウィーク中の特別ランチの仕込みを始めて何となく落ち着かない。特別ランチを始めてからフラワーフェスティバルにやって来るお客さん達に毎年、沢山利用して貰ってる。嬉しい限り…頑張らなくっちゃ！今年の目玉はもう一つ。アイスでもホットでもソフトドリンクが１７時までALL３５０円で飲めちゃう！いいでしょう？さあ、今年も皆のお出ましを待ってるよん。

4/30(日)
三年振りに復活だ！
三年振りに復活した、《下心ブラザーズ》…ギターボーカルの人が転勤で広島から離れた為、二年か三年に一度、このダックでライブをしてくれている。毎回、全員が椅子に座ってのアコースティックなステージだったが、今回はスタンディングでエレキギターを持っての出演となった。久し振りの演奏とは思えない程のライブだった。音楽好きの仲間達の演奏は、やっぱりいいねぇ。心から楽しめるよ。

4/29(土)
二年振りだね。
去年は出来なかったみたいだけど、毎年の様に年一回パーティをしてくれてる、ハーフキャットの集いが今夜、行われた。今回は３バンド出演で彼等の仲間達が集まった。料理に追われながらもパーティの雰囲気は伝わってくる。皆、年一回、行われるこの集まりを楽しみにしてたんだな、と思った。皆、よく飲み、よく食べ、大いに楽しんでた。パーティが終わっても、その宴は夜中まで続き、名残惜しそうに帰って行った。又来年、皆で会える事を楽しみにして…

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